"L’alimentazione oggi" è il titolo dell’incontro che avrà luogo a Vasto (Ch), il prossimo 2 dicembre, nella libreria "Giallo, fantasy e spettacolo", di via Cavour 5, nelle vicinanze di piazza Rossetti.
Il ricercatore Paolo Ranalli presenterà i propri studi in materia alimentare, nei quali i cibi vengono analizzati sotto i profili della sostenibilità, della qualità e della valenza funzionale. Ranalli non si risparmierà alle domande di quanti chiederanno spiegazioni, tant’è che sarà possibile interagire con lui anche tramite la diretta Facebook che verrà effettuata, al fine di consentire la partecipazione anche a chi non potrà recarsi in libreria.
Stefano Suriani
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