Un’esperienza formativa e al tempo stesso emozionante quella vissuta da un gruppo di studenti dell’Istituto Alberghiero di Villa Santa Maria (Ch), protagonisti al Merano WineFestival 2025, uno degli eventi enogastronomici più prestigiosi a livello internazionale.
Gli studenti hanno collaborato alle attività pratiche e organizzative. In particolare, nella serata di venerdì 7 novembre, i giovani allievi, affiancati dagli chef dell’Arca (Associazione regionale cuochi d’Abruzzo) sono stati impegnati nella preparazione della cena di gala, proponendo piatti eccellenti e raffinati, capaci di conquistare i numerosi ospiti presenti.
Il risultato è stato un trionfo di sapori e competenze che ha messo in luce il talento e la preparazione dei futuri professionisti della ristorazione, orgoglio della scuola e del territorio abruzzese.
La dirigente scolastica, Marilena Montaquila, ha espresso grande soddisfazione per la riuscita dell’esperienza: "Il Merano WineFestival rappresenta un contesto unico, che consente, già da qualche anno, ai nostri studenti di vivere un’esperienza concreta e altamente formativa. In particolare, quella di quest’anno è stata un’occasione di crescita che ha permesso ai ragazzi di confrontarsi direttamente con professionisti del settore, mettendo in pratica quanto appreso tra i banchi di scuola in un contesto di altissimo livello. Ringrazio i ragazzi per la passione e l’impegno dimostrati, le famiglie per la fiducia e il professor Ermanno Di Paolo per la sua competenza, l’entusiasmo e la dedizione, che rendono possibile la crescita professionale dei nostri studenti". 14 nov. 2025
VITO PAOLINI
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