Alimentazione. 'Attenzione a conservazione pesce: rischio intossicazione da istamina': ricerca Zooprofilattico Abruzzo
Sindrome sgombroide. Tradotto, si tratta di un’intossicazione alimentare legata all’istamina nel cibo, una molecola presente naturalmente nel nostro organismo, che svolge un ruolo importante nella mediazione dei processi immunitari e infiammatori.
Ebbene, una ricerca durata otto anni e condotta, in Abruzzo, dall’Istituto zooprofilattico sperimentale, di Teramo, ha evidenziato ...
Lanciano. I prodotti presidi Slow Food nei panini Gramburger
La qualità dei prodotti prima di tutto. E' da sempre il principio del fast food all’italiana Gramburger che ribadisce il concetto con una serata di degustazioni organizzata in collaborazione con Slow Food Lanciano.
“L’eccellenza delle materie prime usate nella preparazione dei piatti – spiega Rocco Finardi, che tre anni fa ebbe l’intuizione di ...
E' il sindaco di Tollo il nuovo presidente nazionale delle 'Città del vino'
E' Angelo Radica, 54 anni, sindaco di Tollo (Ch) dal 2012, ex funzionario della Provincia, il nuovo presidente dell’Associazione nazionale "Città del vino".
Diversi gli obiettivi del suo mandato: rafforzare l’impegno nello sviluppo enoturistico; promuovere buone pratiche di gestione ambientale e dei territori, a partire dal Piano regolatore delle Città del Vino, ...
Riecco a Frisa la Festa dell'olio nuovo: week end tra sapori e musica
Si tinge di colori, sapori e musica, dal 12 al 14 novembre prossimi, il centro storico di Frisa (Ch). Torna, infatti, la "Festa dell'olio nuovo", giunta alla 12esima edizione.
Un week end, quindi, tra degustazioni dell'olio novello e cucina tipica, con gli immancabili sapori d'autunno.
La manifestazione, organizzata dalla Pro loco Frisa, animerà il cuore del paese, ...
Ecco 'Tornareccio regina di miele' con degustazioni e visite in aziende del posto
Il grande miele protagonista, in questo fine settimana, nella rassegna "Tornareccio regina di miele".
La rassegna per il secondo anno consecutivo, a causa del Covid-19, non prevede la parte espositiva, ma intende far conoscere i prodotti dell'alveare e le peculiarità di salumifici, caseifici e forni direttamente dove nascono: i produttori infatti per due giorni spalancano le ...
Rocca San Giovanni. Tre giorni di festa con i colori e i sapori di Sicilia
Protagonisti i sapori e le prelibatezze della Sicilia: Rocca San Giovanni, uno dei borghi più belli d’Italia, si prepara ad ospitare, da domani al 29 agosto, "A vucceria Sicilia street food".
Testimonal d’eccezione sarà l'attore Tony Sperandeo, vincitore di un David di Donatello per il ruolo di Gaetano Badalamenti nel film "I cento passi". Sperandeo è pronto a ...
Lanciano. Morto lo chef Nicola Ranieri, ambasciatore della cucina abruzzese nel mondo
E' stato uno di quegli cuochi che ha girato il mondo raccontando l'Italia tra i fornelli.
E' morto, la scorsa notte, nella sua casa di Via del Verde a Lanciano (Ch), a seguito di malattia, lo chef Nicola Ranieri, ambasciatore, per tutta la vita, della cucina abruzzese nel mondo.
Aveva 85 anni; era nato a Paglieta (Ch) il 31 ottobre 1935. Aveva 15 anni quando ha lasciato la casa paterna ...
Estate vip. Risotto... stellato di Zonfa per Barbara D'Urso sulla Costa dei trabocchi
Pranzo stellato dello chef William Zonfa, dell'Aquila, sul trabocco di "Punta Punciosa" a Fossacesia (Ch) per Barbara D’Urso.
La conduttrice, in vacanza, in questi giorni sulla Costa dei trabocchi, è rimasta estasiata dalla scoperta dei luoghi. Al suo arrivo, infatti, ha postato sui suoi profili social foto di magnifici scorci marini e dell’entroterra abruzzese, documentando ...
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