Abruzzolive.tv

In evidenza

VIDEO. Dall'Alberghiero di Villa ad una cucina stellata: il sogno di Antonio si fa realta'...

Video non trovato

Aveva un sogno Antonio, a 18 anni e un diploma appena conseguito all’Istituto Alberghiero di Villa Santa Maria: approdare in una cucina “stellata”, alla scuola di un grande chef. Per crescere, per avere quello scatto in più che fa la differenza nella ristorazione. E quando meno se lo aspettava, è accaduto che il suo sogno abbia incrociato l’azione del Rotary in favore delle giovani generazioni, e si è ritrovato a varcare le porte del Ristorante “Magione Papale” dell’Aquila , 1 stella Michelin attribuita al talento dello chef William Zonfa. Quella che sembra storia da fiction è l’opportunità offerta dal Rotary club di Lanciano ad Antonio Erik Zaccagnini con il progetto “Sotto una buona stella”. L’iniziativa si colloca nell’ambito delle azioni in favore delle giovani generazioni, sulle quali vengono ogni anno investite risorse finalizzate ad accompagnare i ragazzi nel loro percorso di istruzione e formazione, valorizzandone il talento e incoraggiandone la vocazione. In particolare, nell’annata in corso, è nata l’idea di investire sulla qualificazione professionale di un giovane, guardando al settore della ristorazione e dell’identità territoriale. Di qui l’offerta di un tirocinio di 3 mesi con uno chef stellato rivolto a un neo diplomato dell’Istituto Alberghiero di Villa Santa Maria, selezionato dalla stessa scuola. I requisiti richiesti erano un buon percorso di studi alle spalle, forte motivazione personale e disponibilità al sacrificio. Tutte caratteristiche individuate in Antonio che così, a sorpresa, è stato selezionato e condotto dentro il suo sogno. “Sono stati tre mesi importanti e preziosi per la mia formazione - commenta il giovane chef - ho potuto sperimentare tecniche, modalità di lavoro e organizzazione della cucina assai differenti, per forza di cose, da quanto appreso durante gli studi. SI apre un mondo quando si lavora in un grande ristorante. Un’esperienza che ho vissuto come un privilegio”. Il percorso del giovane è stato apprezzato da William Zonfa, che a conclusione del tirocinio gli ha anche proposto un contratto per restare a lavorare nella sua squadra: “Antonio, vista la sua giovane età, si è trovato in una realtà complessa e sicuramente non facile per un ragazzo alle prime armi - spiega lo chef stellato - ma ha dimostrato impegno e senso di responsabilità, oltre a una grande umiltà. Può ancora crescere, e per questo abbiamo voluto tenerlo ancora nella nostra brigata e farlo lavorare con noi”. A fine corso una rappresentanza del Rotary di Lanciano ha consegnato l’attestato di merito ad Antonio, per i quale dopo la scuola si è aperta subito una porta importante. Dopo il tirocinio un contratto di lavoro a Magione Papale. Una storia bella che è un messaggio di speranza per i ragazzi che si affacciano al mondo del lavoro: le opportunità possono arrivare, ma talento e impegno sono indispensabili.

07 giugno 2018

@RIPRODUZIONE VIETATA

Numero visite 1269

Commenti

Servizi correlati

'Tre province per l'Abruzzo. No all'acce ...
Terremoto - Dalla catastrofe al virtuale ...
Immigrazione e integrazione: l'esempio d ...
Trasporti Abruzzo, Melilla (Sel): 'La Re ...
Atessa, consiglio caldo sull'ospedale. Z ...
Vasto, Consiglio comunale su sanita'. 'D ...
Terremoto L'Aquila. Tra memoria e preven ...
Negri Sud, Caporale (Animalisti Italiani ...
Negri Sud, Consiglio provinciale dedicat ...
'E ora faccio il pizzaiolo': corso per i ...
VIDEO. Lanciano 2016. Parla D'Amico: 'Ec ...
VIDEO. Da Bomba a Paglieta, la lotta con ...
VIDEO. Ferratelle, bocconotti, taralli.. ...
VIDEO. Varianti A24-A25. Il primo dossie ...
VIDEO. Cinghiali, la carica dei sindaci. ...
VIDEO integrale. Citta' Sant'Angelo. 'No ...
VIDEO. 'Abruzzo doc'. Lanciano. Emergenz ...
VIDEO. Pescara. '300 volte Couperin': il ...
VIDEO. 'Notizie Ascom'. 'Poesia e impres ...
VIDEO. Motociclismo. Ad Ortona la Lorenz ...

Articoli correlati

Abruzzo. Offerte di lavoro...
Asl Lanciano Vasto Chieti: 30 posti di l ...
Asl Lanciano Vasto Chieti: via a 34 nuov ...
Val di Sangro e Suzzara, si assumono 50 ...
Sociale, la cooperativa Samidad selezion ...
Opportunita' lavoro giovani. Da Confeser ...
Roccascalegna, concorso per un operaio
Ortona, banditi progetti di servizio civ ...
Regione Abruzzo, selezione per 164 volo ...
San Salvo, bando del Comune per 25 borse ...
Abruzzo, sanita': emanato bando formazio ...
Trasporti, Tua assume operai manutenzion ...
Opportunita' di lavoro all'estero per gl ...
Abruzzo. Se le imprese condividono spazi ...
Casartigiani presenta la 'Festa del fale ...
San Salvo, 26 borse lavoro per mense sco ...
Lanciano, finanziati e trova lavoro con ...
Lavoro, la cooperativa Samidad di Lancia ...
Chieti, la Camera di Commercio seleziona ...
Ortona, l'Informagiovani intermediaria t ...
1.100 vini in concorso: ecco 'La selezio ...
Estrazione gas Bomba - Paglieta: comitat ...
Maltempo Abruzzo. A Guardiagrele crolla ...
Legambiente: 'Le coste dell'Abruzzo inqu ...
Lanciano, al Diocleziano 'Breve viaggio ...
Comune Vasto, rimpasto di deleghe e una ...
San Salvo, Pilkington: crolla parte sola ...
L'Aquila, dal 13 al 16 giugno il 'Salone ...
Lanciano, battuta di caccia al cinghiale ...
Negri Sud: 'Situazione gravissima'. Doma ...
Negri Sud, la Fondazione: 'Firmare la ca ...
Ricerca: Negri Sud, sessanta licenziamen ...
Chieti, processo megadiscariche veleni B ...
Villa Santa Maria, la chiesa della Congr ...
Elezioni Lanciano 2016. Vittoria... schi ...
Se la raffineria da Bomba va a Paglieta. ...
Se la raffineria da Bomba va a Paglieta. ...
Se la raffineria da Bomba va a Paglieta. ...
Se la raffineria di Bomba va a Paglieta. ...
Se la raffineria di Bomba trasloca... L' ...
Editrice "Cenere di rosa" P. Iva 02140060696 - Testata giornalistica registrata al Tribunale di Lanciano n. 183 del 23.10.2008
Abruzzolive.tv - Vico 2 Ravizza, n° 15 - 66034 Lanciano (Chieti)
Redazione studi televisivi - Contrada Severini, n° 2 - 66030 Treglio (Chieti)
Tel. e Fax 0872.716346 (Cell. 389.9632577) - Pubblicità 0872.716346
Direttore responsabile: Serena Giannico
Direttore editoriale, Responsabile marketing: Massimiliano dott. Brutti
All rights reserved - redazione@abruzzolive.tv

Sito realizzato da Davide Luciani in collaborazione con EM Technology